Blanc, Grand cru
Accord vin/mets :
Corton Charlemagne Grand Cru
Frais de de transport offerts à partir de 24 bouteilles pour la France métropolitaine et 48 bouteilles pour le Benelux. Pour faciliter l’expédition, les commandes doivent être en multiples de 6 bouteilles, avec un minimum de 30 bouteilles pour le Benelux.
Note de dégustation :
Parfums de poire, d’amandes fraîches, fruits secs. Gras et puissant en bouche.
Un vin à boire entre cinq et dix ans.
Un vin à boire entre cinq et dix ans.
Accord vin/mets :
Accompagne les mets les plus fins (homard, turbot, volailles à la crème, caviar…).
127,00 €
| Millésime | 2022, 2023 |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Température de service | 10°C – 12°C |
| Production | 900 bouteilles |
| Superficie | 0,15 hectares |
Terroir :
Calcaire, marnes blanches. Planté à une altitude de 325 mètres, sur l’aire d’appellation de Ladoix.
Orientation Est / Nord-Est.
Ce terroir en forte pente est le plus au Nord de l’appellation Corton.
Orientation Est / Nord-Est.
Ce terroir en forte pente est le plus au Nord de l’appellation Corton.
Vinification :
Vendanges manuelles. Pressurage direct, débourbage, fermentation alcoolique entre 15 et 18°C.
Élevage :
Fermentation alcoolique en fûts de chêne français (50% barriques neuves), sur lies fines pendant 10 à 12 mois avec bâtonnage.
Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration, mise en bouteille.
Fermentation alcoolique en fûts de chêne français (50% barriques neuves), sur lies fines pendant 10 à 12 mois avec bâtonnage.
Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration, mise en bouteille.
