Blanc, Village
Accord vin/mets :
Ladoix Blanc
Frais de de transport offerts à partir de 24 bouteilles pour la France métropolitaine et 48 bouteilles pour le Benelux. Pour faciliter l’expédition, les commandes doivent être en multiples de 6 bouteilles, avec un minimum de 30 bouteilles pour le Benelux.
Note de dégustation :
Parfums de poire, d’amandes fraîches. Gras et rond en bouche.
Un vin à boire dans les cinq ans.
Un vin à boire dans les cinq ans.
Accord vin/mets :
Accompagne idéalement les viandes blanches (ris de veau…).
29,00 €
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Température de service | 10°C – 12°C |
| Production | 1600 Bouteilles |
| Superficie | 0,21 hectares |
Terroir :
Vin produit sur le lieu-dit « Les Bas de Nagets ». Exposé au Nord-Est, sur une légère pente, ce terroir se situe dans une petite vallée et est composé de débris de calcaires et de marnes fines.
Vinification :
Vendanges manuelles. Pressurage direct, débourbage, fermentation alcoolique entre 15 et 18°C.
Élevage :
Fermentation alcoolique en fûts de chêne français (25% barriques neuves), sur lies fines pendant 10 à 12 mois avec bâtonnage.
Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration, mise en bouteille
Fermentation alcoolique en fûts de chêne français (25% barriques neuves), sur lies fines pendant 10 à 12 mois avec bâtonnage.
Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration, mise en bouteille
