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Bourgogne Aligoté

Frais de de transport offerts à partir de 24 bouteilles pour la France métropolitaine et 48 bouteilles pour le Benelux. Pour faciliter l’expédition, les commandes doivent être en multiples de 6 bouteilles, avec un minimum de 30 bouteilles pour le Benelux.

Note de dégustation :
Parfums de citron, de pamplemousse. Bonne acidité, fraîcheur en bouche.
Un vin à boire dans les deux ans.
Caractéristiques de l’appellation :
Ne vous fiez pas à son visage pâle, ce vin est plus nerveux que vif et son bouquet porté par les agrumes ou la pomme verte est un régal qui vous bouscule les papilles à l’heure de l’apéritif il se mue en Kir de Bourgogne mais ne se boit jamais seul!


Accord vin/mets :
Jambon persillé, charcuteries, fruits de mer, poissons, escargots de Bourgogne.
On l’utilise pour faire le fameux Kir.

13,00 €

Millésime

2022, 2023
Cépage

Aligoté
Température de service

7°C, -10°C
Superficie

0,63 hectares
Terroir :
Situé au pied du coteau de Corton, sur la partie Nord. Le sous-sol est calcaire composé de limons argileux/marnes sur la partie supérieure.
Vinification :
Pressurage direct, débourbage, fermentation alcoolique entre 15 et 18°C.

Élevage :
En cuve inox, sur lies fines pendant 8 mois. Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration, mise en bouteille.

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